第357章 麻辣兔头(1 / 2)
另一个锅里,她准备做红烧兔子。
把另一半兔肉切成大小均匀的块状,放入葱姜蒜和料酒腌制片刻。
待锅中的油烧至七成热,兔肉下锅,随着“噼里啪啦”的声响,兔肉表面迅速变得金黄。
林盼盼加入老抽、生抽、冰糖等调料,再倒入适量的清水,盖上锅盖,小火慢炖。
处理完兔子,林盼盼从后院的鸡笼里取出一只野鸡。
这只野鸡羽毛鲜艳,体型肥硕。
她熟练地褪去鸡毛,掏出内脏,洗净后将调好的香料均匀涂抹在鸡身上,再用荷叶将鸡包裹严实,放入蒸锅中。
最后,林盼盼拿出野狍子肉,她将其切成薄片,先用温水浸泡,去除血水。
随后,在热锅中加入黄油,待黄油融化,放入狍子肉片,快速翻炒。
狍子肉在锅中迅速变色,林盼盼加入黑胡椒、盐等调料,简单翻炒后,一道鲜嫩多汁的煎狍子肉就完成了。
顾墨白蹲在灶台前,专注地拨弄着柴火。
他身穿一件朴素的围裙,那原本笔挺的衬衫袖口挽起,露出结实的小臂,全然没有了平日里大少爷的矜贵模样。
林盼盼站在灶台边,手中的锅铲上下翻飞,熟练地翻炒着锅里的素菜。
她侧头看了眼顾墨白,开口道:“墨白,把火候放小一点。”
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