第325章 忙起来（2 / 2）

反正盐晶她多的是，狼族的闲散兽人这么多，制作些能够存放住的腊肉灌肉肠，是很有必要的。

灌肉肠的制作方法，兽人是不会的。可林钰会啊，作为独居宅女，当然要会囤货了。

林钰是北方姑娘，每到冬天，就会去超市买肉，让负责制作灌肉肠的工作人员，制作各种口味的灌肉肠。

刚好制作灌肉肠的小姐姐，是寒假来超市打工的大学生，年岁相差不大，林钰和她聊的比较投缘，就主动帮忙整理自己的肉肠，参与了制作的过程。小姐姐乐呵呵的把制作秘诀告诉了她。

灌肉肠制作过程不难，把瘦肉、肥肉分别洗净，抹干水分，?切块或绞碎（保留颗粒感，避免过碎影响口感），

准备好腌肉料（八角、花椒、辣椒，盐之类，磨成粉。）将调料与肉充分混合，冷藏腌制2-3小时。

猪小肠或羊肠衣用清水浸泡，换水2-3次，加白醋增强韧性。（白醋没有，这一步省略。）

冲净肠衣内外，用一个灌肉器，穿入肠衣上，把腌过的肉料徐徐放入，不要放太紧，用针刺入肠中数次（放气），肠灌好后，头尾打结，用细绳在17厘米处扎紧。

做好后，放到通风阴凉处晾晒3-5天（避免暴晒），再风干1-2周至表面干燥。成品可以冷冻保存，食用前蒸熟或烤制。

林钰先自己尝试做了几根，操作起来不难，就是清洗肠衣要费点功夫，灌肉器也能使用能力制作。成品看起来还不错，应该算是成功了。

现代的灌肉肠用的基本都是猪肉，肥瘦相间才好吃。幸运的是，林钰空间里的哼兽不少，算是解决了肉的问题。只是热爱运动的哼兽，肉质比饲养的肉猪紧实。兽人们牙口好，应该不是问题。

龟背上一片忙碌的景象，幼崽们被放到了一间木屋里，由几个上了年纪的狼族雌性看护着。

兽人负责宰杀，雌性负责制作腊肉，几乎没有一个人是闲着的。大家明明忙的不可开交，脸上的笑容却一刻都没停过。

这些可都是肉啊，要问兽人们最怕什么，那当然是饿肚子了。民以食为天，异世兽人们最大的追求就是吃饱喝足，雌性幼崽一家亲。

安排好大家，林钰有些忧愁的来到一间木屋前，木屋的屋门紧紧的关着。木屋外人声嘈杂，木屋里安静异常。

林钰默默叹了一口气，她从窗户打开的缝隙中，看到了好几双羡慕的眼睛。木屋里不是别人，正是林钰从鬣狗族带回来的雌性们。

林钰把她们安置在木屋里，她们就一直待在里面，不敢踏出屋门一步。