第596章 今天必须赢（2 / 2）

沈锋文：“你是要追加下注吗？”

徐昭容：“你能不能帮我调查清楚，赵家和牛家都下注给了谁？”

沈锋文点头：“这很好查，赵家和牛家都下注给了粤菜的那位大厨。”

徐昭容咬牙：“你帮我改回来，我要全部下注给我自己弟弟。”

沈锋文：“你有把握吗？”

徐昭容：“没有也得有。”

徐昭容说完走回了比赛操作台：“青川，这一场 ，我要求你必须赢 ，为了你爸妈 ，听到了吗？”

徐青川点头：“嗯！好的，姐姐。”

这一场苦味比赛，总评委是粤菜泰斗孙民学先生，孙先生站起来：“这苦味呀，是咱们华国人非常重视的一种口味，所以吃得苦中苦方为人上人。”

一番讲话结束，各家各户都开始了忙碌，徐昭容看了下粤菜的戴师傅，这位戴师傅水平确实高，前几场一直名列前茅的。

徐昭容看到了，戴师傅今天做的是苦瓜。徐昭容走了过去，看着戴师傅在处理苦瓜，看到徐昭容过来，戴师傅也不怕徐昭容偷学：“这苦味呢其实很刁钻的，我们羊城人，从小就喝凉茶，在我们看来，那是甜的哦。这苦味最大的特色，就是苦味不能压盖食物本身的清甜，要的就是用苦味来承托其他味道，先苦才能后甜，人生也是如此啦。”

徐昭容看懂了：“戴师傅要做的是苦瓜酿。”

戴师傅笑眯眯的：“对呀，这道菜看上去普通，实际上很难得，非常考验火候，火大了苦瓜没了清香，火了小苦味太重，还有塞在里面的虾肉，也是非常讲究的。”

戴师傅人真的很好，从来不怕别人偷学的，你只要想学，他就教你。是一位德艺双馨的好师傅。

徐昭容在戴师傅这边看的入神，戴师傅却看向旁边的徐青川：“你弟弟今天做的好像是一道非常好的菜呀。”

徐昭容看到了徐青川，他居然在剥莲子。徐昭容的空间里，放了不少新鲜的莲蓬，刚好派上了用场，徐青川小心翼翼的在处理那些莲子。