第198章 棱角总会被岁月磨平（2 / 2）

段师傅把陈景请到饭店里，桌上还摆着六道菜，看起来是花了功夫的菜。

段师傅搓了搓手，笑道，“这是我当主厨的时候，擅长的菜，许久没做了，手有点生。”

陈景没想到段师傅还准备六道菜，这是想让自己品菜啊？

段师傅拿起一双筷子，双手递给陈景。

陈景接过筷子，看着面前六道菜分别是。

剁椒鱼头，蒜苗炒回锅肉，啤酒鸭，红烧甲鱼，黄豆鸡爪，韭菜炒鸡蛋。

五个肉菜，一个素菜。

看起来都特别有食欲，陈景先是尝了一口韭菜炒鸡蛋。

“这韭菜水分不多，是炒之前先放到锅里炒干水分，不放油的，然后再把韭菜盛出来，再倒油，再翻炒三十秒，就可以出锅。”

“这样，就不会像其他饭店一样，韭菜炒鸡蛋会有很多的水分。”

陈景边吃段师傅边讲解，陈景心想还真是，别说饭店了，家里炒这个都是水，根本没人想到这一点，也是觉得麻烦。

“是不错，不过这个太费时了吧？”陈景笑问。

段师傅讪笑了一声，点了点头，“是，应聘的时候才会这样做，或者人少的时候，才有功夫这样做。”

陈景觉得挺好的，这韭菜嫩诶。

后面的几道菜也是，段师傅一边介绍，陈景一边吃。

确实味道不错，主要是一点，这个不像是饭店的那种速成。

其中带了一点锅气，就有点家常的味道。

“蛮好蛮好，今天让我品菜，是想通了？”陈景笑问。

段师傅坐在凳子上，双手则是放在双腿上轻轻摩擦，还是有些紧张。

“是想通了，年轻的时候放弃了主厨的工作，出来后才知道有多难。”

“要是当年没有跟主管吵架，可能我也不会在这里给孩子们炒饭。”

“现在老实了，老实了。”

段师傅低着头说着这段话，陈景深吸了一口气。

他能想象到意气风发的段师傅是怎么对抗主管的。

现在的他肯定很害怕再次发生那种事情，还是被现实击倒了。

“当时因为什么菜价吵架啊？”陈景问道。

段师傅轻笑了一声，眉头轻皱，眼神中仿佛出现当时的画面，说道。

“当时就这六道菜，本来是我做的，后来来了个厨子，听说是他小舅子，就分了三道菜走。”

“分就分吧，这样我还轻松点，就是有时候得教他小舅子做，我就当卖个人情算了，但是他随意提价格，味道不对版，还说是我做的。”

“我的口碑被他败坏，我说，只要他把价格调回来，再让我来做那几道菜，这件事情就算结了。”