第165章 超凡!(2 / 2)
赵大虎听后,一脸惊讶的看着许阳,眼里带着质疑。
主要是许阳太年轻了。
不过随后张国豪在赵大虎耳边低声说道:“许先生拥有绝对味感,所以刚刚那几道菜的问题,全部都能够说出来。”
赵大虎刚刚的惊讶和质疑,瞬间变成震惊。
绝对味感,真的有这样的人吗?
但大老板都这样说了,应该不会错。
本来还有质疑的赵大虎,立刻态度也变了起来。
“赵师父,许先生一时雅兴上来,想要炒几个菜,你看看手头有没有哪一桌的菜没弄,让许先生露两手。”
许阳摆摆手:“在赵师父面前,我可不敢露两手。我只是味感强,可是不一定做饭就能够比得过赵师父呀。就像我能够吃出什么猪肉,可是会不会杀猪又是另外一回事,我就纯粹是手痒,想过下手瘾。”
许阳的话还有态度,并没有高傲,赵大虎对他印象也不差。
“许先生,?老板对你赞叹有加,你完全可以试一试。”
张国豪让人将客人下的单子拿过来。
许阳看了一眼,心里想着,要是按照每桌的单子炒,如果是人多的话,收获会多一些,要是人少的话,那收获的效果就差了些。
看了一张国豪递过来的单子,许阳见到上面有酸辣土豆丝、扬州炒饭这两道菜出现了三次。
“我也不弄太复杂,怕太复杂的话,自己弄不来。要不这样吧,我就炒几份扬州炒饭,还有弄几份酸辣土豆丝,这两样要是炒多的话,可以存放一会也没问题。”
停顿下,许阳又想了想补充道:“再弄个红烧肉吧,这个我到时弄好,等时间到了后,你们直接关火出锅就行。”
扬州炒饭需要的食材已经备好了。
酸辣土豆丝的食材同样备好,还有红烧肉,其实酒楼有半成品。
像很多菜,酒楼都弄了半成品,有顾客点的话,到时再加热,或者炖熟一点就行的。
要不然像那些需要花费一两个小时才能够弄出来的菜,客人点了真弄两个小时,那就有人来催了。
嘴上是说得谦虚,可对于许阳来说,当掌勺拿在手里那一瞬间开始,所有关于做饭的经验与知识,全部都涌入脑海里。
扬州炒饭看起来很简单,实际能够把炒饭炒好,也不是那么简单。
开了火,灶火轰然窜起,铁锅在烈焰上烧得发白。
许阳弄了一勺猪油倒入锅里,热油碰撞的瞬间爆出细碎的噼啪声。
等油差不多后,将准备好的隔夜饭倒入锅里。
翻炒几遍后,许阳手腕一抖,粒粒分明的饭,就像在空中飞舞一样。
随后许阳又将准备好的食材依次倒进去。
手中的锅,在许阳的手中来回翻抖,过程让旁边观看的人看着都觉得赏心悦目。
在他们看来,许阳这做饭都做出了艺术感了。