第170章 猪头汤（2 / 2）

黄雨梦听后，一时也不知道该怎么回答。

在现代自己煮排骨之类的都要先过一下水，这水自然是倒掉的。

可现在穿越到了古代，她也明白过完水的，猪头汤对大家来说，那可都是难得的油水。

犹豫了一下，说道：“娘，那下次你想喝，我再买猪头回来煮，多煮一会儿。”

刚刚那个猪头就是水一开。我就捞上来了，没什么油水的。

陈氏听了，说道：“三妮啊，娘也不是说你，就是觉得倒掉怪心疼的。”

黄雨梦说道：“娘，我知道了。”

陈氏点了点头，又问道：“三妮，晚上你想吃什么饭？娘来做你。”

黄雨梦想了一下，这凉拌猪耳朵配米饭那是再好不过了。

于是说道：“娘你煮点饭吧。我来烧菜。”

“好，娘这就去煮饭。”陈氏应道。

黄雨梦从小篮子里拿出，洗好的一大把野葱，拿到砧板上，切成小段。

又切了一些姜蒜，放在一旁备用。

随后，她开始切猪耳朵和猪舌头。

切完后，黄雨梦看着切好的这些，心想这点好像不够家里人吃的。

随后，想了一下，把整个猪头骨头都拆了下来，把拆下来的猪头肉也切成了均匀的薄片。

随后，她找来了一个盆，心里想着也别炒猪舌了，放在一起凉拌味道肯定也不错。

接着，她先往盆里倒入适量的盐跟酱油。

又把小炒锅拿了出来，放在灶上，往里面倒上油。

把姜放进锅里炒了一下，趁着油还没热，赶忙将切好的野葱和蒜均匀地铺在了切好的猪头肉上。

等油热之后，她端起锅，将热油“刺啦”一声浇在了上面。

瞬间，浓郁的葱香味就冒了出来。

黄雨梦放下锅后，拿起筷子开始搅拌起来。

搅拌均匀后，她夹了一块放进嘴里尝了尝，忍不住赞道：就二个字，“好吃。”

就是缺少点什么调料，要是调料齐全，肯定会更美味。

这么想着，她又赶忙夹了一块肉，然后对正在煮饭的陈氏喊道：“娘，吃肉。”

陈氏刚刚把大锅里面剩下的一点豆浆打了出来，这会正往灶里添柴煮饭呢。