第187章 你们点的什么菜！这么好吃吗？（2 / 2）
刘掌柜一听，虽然觉得少了些，但总归能吃上，笑着回应道：“行，行！你给我安排吧，只要能尝到就行了！”
说着，便转身走出了后厨。
不一会的功夫，黄雨梦看着锅里面的汤汁已经变得有些浓稠了。
她将放着辣椒面的碗拿了过来，拿起一双筷子。
从碗底下扒拉一点味精放在里面，最后再撒上一点翠绿的葱花。
黄雨梦在一旁出声说道：“胡大叔，这鱼好了，我刚听你说要给客人盛一点。”
胡大厨点了点头，说道：“对的，小姑娘，这是老顾客，我也不好推掉，你就打两条鱼给他就行了，再给他装点豆腐。”
黄雨梦点了点头，拿了三个盘子过来，将鱼和豆腐都盛了出来，然后说道：“胡大厨，这一盘就端到楼上，给风玲姐姐他们吃。
这一盘的话，等会你跟夏掌柜试一下。
还有一盘的话你就送给客人吃。
胡大厨点了点头，转身吩咐伙计将菜给端走。
黄雨梦看着菜板上胡大厨切的黑鱼，那鱼片切得鱼骨分明，而且每一片的厚度大小都几乎一模一样，十分规整。
她忍不住出声夸赞道：“胡大叔，你这鱼片切得可真好啊！”
胡大厨笑着回应道：“还行啦，小姑娘。你打算把这个鱼打算怎么做呀？”
“大叔，这黑鱼我打算做水煮鱼片，可好吃了，你等会一定要多吃点！
黄雨梦说完后，便把鱼片放在一个大碗里面，又打了两个鸡蛋，小心地将蛋清分离出来放入碗中。
最后依次放入盐、面粉，然后用手熟练地抓拌起来。
不一会儿，鱼肉就变得有些粘稠了，看起来十分鲜嫩。
黄雨梦洗了一下手，随后走到锅边，将锅仔仔细细地刷干净。
等锅干后，放上油，接着放入葱姜蒜和辣椒，在锅里快速翻炒，顿时，浓郁的香味弥漫开来。
炒香后，她加入了水，又放了点盐和味精调味，然后开始煮了起来。
水开后，她拿着漏勺将里面的调味品给捞了出来，以免影响口感。
随后，她又到旁边的灶台上抓了一大把洗干净的黄豆芽，看水再次烧开后，将豆芽放在里面焯烫了一下。
等豆芽熟了之后，又迅速将豆芽捞出来备用。