第189章 以形补形：阿尔弗雷德与猪蹄汤（2 / 2）

阿尔弗雷德指了指那道“老妈蹄花汤”。

顾安点菜的时候，是用的中文。

因此，阿尔弗雷德其实并不太清楚具体的菜品。

当他用汤勺在汤里搅了两下后，忽然瞧见底部有不明物体（猪蹄）。

顾安朝阿尔弗雷德手指的方向看了一眼，情绪一下子高涨起来。

“猪蹄汤，我特意为你点的。”

阿尔弗雷德的脑子有一瞬间的懵，下意识咽了口口水：

“约书亚，你说这是什么？”

对阿尔弗雷德的疑惑，顾安有些摸不着头脑，茫然回道：

“猪蹄啊……”

说着，他还将自己的双手举到胸前，五指微微弯曲成拳状，手腕上下晃动着。

用行动告诉阿尔弗雷德，猪蹄汤炖的就是猪的手手/脚脚。

“咳咳~”

阿尔弗雷德没忍住咳了两下。

在顾安关切的目光注视下，他微微吸了口气，问道：

“约书亚，为什么要特意为我点这道菜？”

顾安神态自若，隐隐带着一分自得：

“以形补形啊，你手臂不是骨折了嘛？”

于是顾安热心地向阿尔弗雷德科普了一番何为以形补形。

以形补形：中国传统医学和民间食疗中的一种独特理论。

认为食用外形或功能上与人体器官相似的动植物，可以滋补或治疗对应的身体部位。

顾安挠挠头，有些不好意思道：

“其实我也是听隔壁姨奶奶说的。”

（姨奶奶：顾安那位曾经被诈骗的邻居奶奶，92章出场过。）

阿尔弗雷德：“……”

过了好一会儿，阿尔弗雷德声音有些飘，他问道：

“要是脑子不太好，能补吗？”

顾安犹豫了一下，猜测道：

“吃猪脑应该可以。”

阿尔弗雷德一时间竟有些分不清，顾安到底是真心这么认为，还是在说反话呢。

本来脑子就不好，再这么补，难道要补成猪脑子吗？

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见阿尔弗雷德只默默凝视着这道老妈炖猪蹄。

饶是迟钝如顾安，这时候也察觉不对劲了。

“阿尔，你不喜欢吃猪蹄吗？”

阿尔弗雷德：“……”

应该说，猪蹄这种东西，从来就不在他的食物清单之列。

事实上，与中国不同。

在美国，绝大多数白人对动物内脏、头蹄等部位都是比较排斥的。

他们认为这些部位是“不卫生的”，是“低端的”。

美国白人传统饮食更偏好大块肉类，如牛排、鸡胸肉之类的。

了解这些后，顾安神情有些尴尬。