第545章 老师傅（1 / 2）

刘婶心里又暖又急：“唉，理儿是这么个理儿，可……可这好师傅上哪儿找去啊？国营饭店那几位，手艺也就糊弄糊弄大锅饭，真要撑起门面，怕是够呛，青阳，小茉，这事可不能马虎啊！”

陆青阳脑中思绪飞转，一个大胆而清晰的计划逐渐成型。

“婶子，您别急，饭店要办好，光有好菜不够，还得有可靠的人来管，我的想法是，让东子哥和嫂子过来。”

他看着刘婶骤然亮起的眼睛，继续道，“东子哥踏实肯干，脑子也活络，嫂子做事麻利细致，管个前厅招呼客人、理个账目都没问题，他们俩来接手经营，我们放心，至于后厨……我打算请一位真正的老师傅来坐镇。”

“请老师傅？”刘婶惊讶道，“这年头，有真本事、能拿出手艺的老师傅，要么在国营大饭店里端着铁饭碗，要么早就被那些……咳，有点门路的人请走了，咱们这刚起步的小店，能请得动？”

“寻常法子自然难，但，如果我能拿出让他心动的‘东西’呢？”

刘婶听得半信半疑：“要真能请来位好师傅，那……那可就太好了！不过，这人选……”

“人选我已经有目标了。”陆青阳显然深思熟虑过，“城南‘五味居’退休的那位老掌柜，陈三勺陈老爷子。”

“陈三勺？”刘婶显然不知道。

陆青阳解释：“那可是咱们市里响当当的人物，祖传的宫廷菜底子，那手艺……啧啧，听说当年连省里的大领导都点名要吃他做的‘芙蓉鸡片’，可他脾气也出了名的倔，退休好几年了，多少人想请他出山，连门都摸不着，听说就在家带带小孙子，连他儿子想学手艺，都只教了个皮毛。”

“但是他老人家不缺钱，也不图虚名，想打动他，只能用真东西，我打听过了，老爷子最引以为傲的几道拿手菜里，‘清炖狮子头’和‘松鼠鳜鱼’是招牌。

而我们手里，有能让这两道菜更上一层楼的秘方，甚至还有几道他绝对没见过的、能让他眼前一亮的新派融合菜谱。”

决心已定，刻不容缓。

第二天一早，陆青阳就提着精心准备的几样空间产出的顶级食材。

以及一份誊抄得工工整整，却隐去了最关键火候和调料配比的“清炖狮子头”改良思路纲要，敲响了城南一条幽静胡同深处，陈老爷子家那扇斑驳的朱漆大门。

开门的是个半大小子，好奇地打量着他们。

通报之后，过了好一会儿，才传来一个中气十足的声音：“谁啊？又是哪个单位说客？不见！说了多少回了，老头子我退休养老，不掺和！”

“陈老，晚辈陆青阳、沈茉，不是哪个单位的，是真心仰慕您的手艺，有些烹饪上的疑难，斗胆想来请教一二。”陆青阳声音清朗，态度恭敬却不卑微。