第546章 安顿好了（1 / 2）

他指挥若定，气场全开：

“你们把那块腌肉用温水泡上，去掉些咸味，切片要薄如蝉，再帮我把那野兔肉剁小块，按我昨天教你的法子腌上，红霞，带着小花把蓝莓仔细洗了，挑出最饱满的，沈茉丫头，拿我那罐顶级的野蜂蜜来。”

陈老爷子动作行云流水，快而不乱。

他亲自处理那块腌肉，刀光闪烁间，薄如纸、肥瘦相间的肉片便整齐码好。

热锅凉油，下入几片姜爆香，肉片滑入锅中，只听“滋啦”一声，浓郁的肉香混合着淡淡的腌腊香气猛地爆发出来！

“快看！这肉片炒得透亮！”刘狗娃扒在门口，看得目不转睛。

另一边，野兔肉块裹着酱汁在锅中翻滚，颜色越发红亮诱人。

陈老爷子又将刘东洗好撕开的元蘑、榛蘑倒入另一个小砂锅，加入泡菌的原汤几片火腿提鲜，开始小火慢煨。

最让人意想不到的是蓝莓。

陈老爷子将一部分洗净的蓝莓倒入小铜锅，加入蜂蜜，用最小的火慢慢熬煮。

深紫色的浆果在琥珀色的蜂蜜中翻滚，渐渐融化。

“哇！蓝莓还能煮酱？闻着好香好甜！”刘小花惊讶地看着锅里翻腾的紫色。

“这叫蓝莓蜜酱，”陈老爷子得意地解释，“一会儿淋在刚出锅的……嘿嘿，先卖个关子！”

很快，几道色香味俱全的菜肴摆上了临时拼起的大桌子：

肥肉晶莹剔透，瘦肉粉嫩，蒸熟后卷成小花状，淋上蒜泥、酱油、辣椒油和香醋调成的秘制酱汁，点缀香菜末。

咸鲜适中，肥而不腻，蒜香扑鼻。

红煨山野兔浓油赤酱，兔肉酥烂入味，酱香浓郁中带着野味的独特香气，令人垂涎。

山珍菌菇汤汤色清亮微黄，元蘑、榛蘑、小黄蘑沉浮其间，几片火腿增添咸鲜，一口下去，山野的极致鲜味在口中炸开，清雅悠长。

蓝莓蜜酱山药墩则是是陈老爷子的即兴发挥。

将山药蒸熟切墩，淋上刚刚熬好，还带着温热的深紫色蓝莓蜜酱。

洁白的山药墩，配上晶莹浓稠的紫色酱汁，一口咬下，山药的清淡微甜，瞬间被蓝莓的酸甜馥郁和蜂蜜的醇厚包裹，口感层次丰富，清新解腻。

“开饭喽！”陈老爷子一声令下，众人早已被香气勾得饥肠辘辘，纷纷落座。

刘东和马红霞看着桌上这用自家带来的东西做出来的精致又诱人的菜肴，简直不敢相信自己的眼睛。

尤其是那道蓝莓蜜酱山药墩，完全超出了他们对食物的想象。

刘小花和刘狗娃更是迫不及待地伸出了筷子。

陆青阳尝了几口菜，果然陈大厨的手艺一如往常，比起他的雕虫小技来说，更是更胜一筹。

也就几分钟的功夫，那盘蓝莓山药已经被造完了。

他就吃到了一口。

马红霞连连赞叹：“我第一次吃到这么好吃的东西，甜滋滋的，山药不都没味道吗？加上蓝莓酱真好吃。”