第94章 这鱼啊，得慢慢炖（2 / 2）

赵强又手脚不停，和了一大盆玉米面，揉成一个个大小均匀的饼子。

等锅里的鱼汤，咕嘟咕嘟地翻滚起来，白浓浓的香气四溢时。

他便揭开锅盖，沿着滚烫的锅沿。

将那些玉米面饼子，一个个，整整齐齐地贴了上去。

鱼贴饼子，这可是庄户人家，难得的美味！

没过一会儿，那鱼肉的鲜香，混杂着玉米饼子的焦香，和干辣椒的辛香，就如同长了腿一般，钻满了整个屋子。

勾得人肚子里的馋虫，咕咕直叫。

赵玉柱和丫丫爷孙俩，多久没闻到过，这么霸道的鱼香味儿了？

两人都忍不住凑到灶台边，伸长了脖子往锅里瞅。

口水都快从嘴角流出来了。

尤其是丫丫，小鼻子不停地翕动着，小手扒拉着锅沿，眼巴巴地瞅着锅里的鱼，奶声奶气地问个不停：

“哥，鱼好了没有呀？丫丫好想吃鱼鱼！”

“还要等多久呀？哥，好香好香呀！”

赵强被她这副小馋猫的样子，逗得直乐，刮了刮她的小鼻子，笑着说道：

“别急。俗话说得好，千咕嘟豆腐，万咕嘟鱼，这鱼啊，得慢慢炖，越炖越入味，越炖才越好吃呢”

“心急可吃不了热豆腐，也吃不了好鱼！”

“哦…………”丫丫似懂非懂地点点头，小嘴撅得老高，但还是强忍着口水。

她搬了个小板凳，就坐在灶台边上。

双手托着下巴，一双乌溜溜的大眼睛，一眨不眨地盯着那口，不断冒着热气的大铁锅。

眼巴巴地等着开饭。

也不知炖了多久，当锅里那浓白的鱼汤，翻滚出诱人的鱼油花，锅边贴着的玉米饼子，也烤得金黄焦香。

散发出阵阵，勾魂摄魄的香味时。

赵强终于深吸一口气，满意地宣布：

“好了！开饭！”

他先是从锅里，夹出一块最肥美的鱼肚子肉，带着浓浓的汤汁。

放在旁边，一个干净的粗瓷碗里，用另一个碗倒扣着保温。

然后，他才招呼着，已经望眼欲穿的姥爷，和妹妹：“姥爷，丫丫，快来尝尝我的手艺！”

“看看这大马哈鱼，跟咱们平时吃的河鱼，有啥不一样！”

爷孙仨，围坐在破旧，却干净的矮桌旁。

金黄酥脆的玉米饼子，蘸着鲜美浓郁的鱼汤，再夹上一大块雪白细嫩，入口即化的鱼肉。

那滋味，简直美得让人，想把舌头都吞下去！

“唔！好吃！太好吃了！”丫丫小嘴塞得满满的，含糊不清，却又无比真诚地赞叹着，小脸上洋溢着幸福的光晕。

赵玉柱也是吃得眉开眼笑，连连点头：

“香！真香！这鱼肉，比那年过节吃的猪肉都香！”

“强子，你这手艺，是越来越精了！”

爷孙俩，就着热乎乎的鱼汤和饼子，吃得那叫一个大快朵颐，酣畅淋漓。