第193章 现场验货！吴主任的大手笔！（2 / 2）

他斩钉截截地说道。

另一个年轻的大厨，也忍不住伸手摸了摸，随即也是一脸的震惊：

“真的！你们看这脂肪，雪白雪白的，一点杂色都没有！”

“还有这肉质，紧实，细腻。”

“这要是做成烤全羊，或者手抓羊肉，那味道……”

他一边说，一边不受控制地，咽了口唾沫。

眼前的这一幕，比任何华丽的语言。

都更具说服力。

所有在场的大厨，全都被这堪称完美的羊肉品质，给彻底征服了！

他们看向赵强的眼神。

也从之前的好奇，和审视，变成了彻彻底底的敬佩！

能养出这种极品野味的人，那绝对是神人啊！

吴晓涛看着那块如同艺术品一般的羊肉，激动得脸都有些发红。

他仿佛已经看到。

今晚，那些县里的领导们，在品尝到这绝世美味时。

那副惊为天人的表情了！

他也仿佛看到。

他们红星食堂，因为这独一无二的极品野味，在整个县城，甚至整个地区，名声大噪的场景了！

吴晓涛心里那块大石头，总算是落了地。

他兴致勃勃地，拉着赵强，又回到了后厨。

准备，亲眼见证一下，这第一顿野味大餐的诞生。

后厨里。

那几个大厨，正围着那块，已经被处理干净的极品羊肉。

研究得热火朝天。

一个个，脸上既有兴奋，又带着一丝……难以言喻的凝重。

“这肉，真是绝了！”

一个年轻的大厨，忍不住再次赞叹道。

“可就是因为太好了，我这心里，反倒有点没底了。”

他的话，说出了在场所有厨师的心声。

那个经验最丰富的王师傅，此刻也是眉头紧锁。

他用他那双粗糙的大手，轻轻抚摸着羊肉细腻的纹理，沉声说道：

“没错。”

“咱们平时做菜，遇到的那些食材，多多少少都有点瑕疵。”

“要么，是肉质柴了点，要么，是膻味重了点。”

“咱们呢，就得用各种法子，什么腌制啊，去腥啊，加重料啊，来遮盖这些缺点，提升口感。”

他顿了顿，眼神变得有些复杂：“可眼前这块肉……它几乎是完美的。”

“你用重料吧，怕糟蹋了它本身，那股子天然的鲜香。”

“你用清淡的做法吧，又怕火候掌握不好，发挥不出它最佳的口感。”

“这……还真是个考验人的活儿啊。”

另一个大厨也点头附和：

“是啊，王师傅说得对。”

“咱们习惯了传统的那些烹饪方式，做惯了普通的猪肉羊肉。”