第3章 阎解成相亲（2 / 2）

原来，陈向阳睡了个懒觉，刚起床便开始做饭。巧的是，他第一道菜做的也是鱼——红烧鱼块。用的是大青鱼。

陈向阳可不像阎埠贵那般抠搜，倒油时毫不手软，各种调料也是放得恰到好处。他的空间之前种了不少花生，去乡下采购物资时，顺便榨了许多花生油，那油色泽清亮，香气扑鼻。

前段时间，旗人那正黄那爷那边一直催着他多供油，还说这花生油在黑市上比禽肉都好卖。

陈向阳在厨房忙得热火朝天，锅里的鱼块在油里滋滋作响，酱油、料酒、糖等调料一股脑儿地放进去，瞬间，香味四溢，顺着窗户、门缝，直往三大爷家钻。

于莉鼻子轻轻一吸，脸上露出一丝向往，眼神不自觉地朝陈向阳家的方向飘去。

这香味，与自家桌上这少油寡味的饭菜一对比，实在太过强烈。

阎解成察觉到于莉的异样，心里有些不是滋味，狠狠瞪了一眼陈向阳家的方向，嘴里嘟囔着：“显摆啥呀。”

三大爷则尴尬地清了清嗓子，试图岔开话题，可那香味却像长了腿似的，怎么也赶不走，让这顿饭的氛围变得愈发微妙起来 。

陈向阳在厨房中，将红烧鱼块的锅铲一放，那色泽红亮、香气扑鼻的鱼块已经装盘上桌。可他并未就此停下，目光扫向一旁，盯上了那只昨天吃剩下大半的鸡。

虽说已被享用过一轮，但陈向阳心里自有盘算，他决定把这“剩货”好好回回锅，炖上一锅喷香的鸡汤。

他先把锅仔仔细细清洗干净，重新置于炉灶之上，点火，待锅微微发热，便拿起油壶，往锅里倒了一大勺花生油。

随着油温升高，葱花、姜片下锅，瞬间“噼里啪啦”作响，浓郁的香味瞬间在厨房弥漫开来。

紧接着，陈向阳将那半只鸡斩成大小均匀的块状，有条不紊地放入锅中。鸡肉一下锅，就发出“滋滋”的声音，表面的水分迅速蒸发，渐渐变得金黄。

他用锅铲轻轻翻炒着，让每一块鸡肉都能均匀受热，随着翻炒，鸡肉本身的油脂也被逼了出来，与花生油相互交融，香味愈发醇厚。

随后，陈向阳加入足量的清水，盖上锅盖，静静等待水开。不多时，锅里传来“咕噜咕噜”的声响，他掀开锅盖，只见汤汁翻滚，热气腾腾。

他依次加入适量的盐、料酒、八角、桂皮等调料，这些调料在锅里与鸡肉一同翻滚，慢慢融入汤中，为鸡汤注入独特的风味。

再次盖上锅盖，将火调小，让鸡汤在锅里慢慢炖煮，小火慢熬才能让鸡肉的营养充分释放到汤里。