第198章 你们的试来了（2 / 2）

车里的温度也很高。

赵一清擦擦汗，想着后备箱里的桃子，这么热的天，放到冰箱里，老人能吃吗？

等到了姥姥姥爷家里。

不出她所料，夏季，农村里的桃子是最不缺的。

这家给点，那家送点。

根本吃不完。

“姥姥姥爷，这是我奶让我给你们送的桃子。”

粉白色的水蜜桃，表皮上带着细细的绒毛，看上去香甜可口。

姥姥赶紧起身，声音带着惊叹，“这么多！我看，还是得做罐头。”

赵一清往里走了走。

发现里面的垃圾桶里堆满了皮。

又看看白瓷盆里面削好的桃子，她有些惊喜，“姥姥，您真要做罐头啊！”

不知道怎么回事。

越大，就越怀念小时候的味道。

尤其是姥姥给她们做的罐头，那就更好吃了。

春天的枇杷、杏子罐头。

夏季的香桃、葡萄罐头。

秋季的黄梨。苹果罐头。

最后是冬天的橘子、山楂罐头。

每一样，都是童年里最美好的回忆。

可惜，她姥姥年纪大了。

再加上罐头这些东西也没以前那么珍贵，很久没做了。

没想到她姥姥竟然因为桃子太多。

准备做罐头。

她的口水，“姥，我要干什么，给桃子削皮吗？还是烫罐头瓶，家里有冰糖吗？”

“哎呦你这孩子，想吃的话早跟姥姥说啊！什么也不用你干，就老老实实等着吃吧！”

老人动作麻利地在水管下洗着桃子。

一会儿的功夫，白瓷盆便堆了堡垒似的桃山。

等终于到了做罐头的时间。

先把罐头放进煮沸的水中消毒，五分钟后捞出。

倒立晾干。

直到水分完全蒸发。

锅中放入水，放冰糖，大火煮开，倒入洗净沥干水的桃子。

小火炖煮10——15分钟。

煮好的桃子罐头趁热装在罐子里。

倒扣放凉即可。

【东坡居士：《周礼·大业拾遗》曾记载过，将鱼肉放入崭新无水的瓷瓶中，封泥密封瓶口，五十至六十日后，扔鲜同往日。

可见，此法同这桃子罐头相似。】

【明·徐光启：《齐民要术》亦提及过水果罐头的做法，先作漤，用小梨，瓶中水渍，泥头，自秋至春，至冬中，须亦可用。】

天幕上讨论的激烈。

更多是百姓家中，有了此等方法，他们亦可在寒冷的冬季吃上一口水果。

赵一清提着五瓶罐头美滋滋地从姥姥家离开。