第113章 该不该适当提价(2 / 2)
服务员陆续上了其他的菜,大盘鸡,梅菜扣肉,蚂蚁上树,酸甜菠萝咕噜肉、鲜香麻辣的辣子鸡丁、蚝油生菜和一锅米饭。
眼前的六菜一汤就齐活摆放在众人面前,和他们在商家团购平台介绍的一模一样,没有滤镜,视觉上好看又很好吃的样子。
……
这个远在深山的“开心农场”自是不一般,与其他商家差异化经营,除了食物新鲜,还要让客人过目不忘,深深记住这一个漂亮好看的瞬间。
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今天中午餐厅里就这一桌,虽生意是差了点,但不至于血亏,血亏也可以在周五六日可以弥补回来。
客人的饭菜上完之后,甄兰在收银台也没什么好忙的,她就去了厨房看看王旭把员工餐做出来没有……
说实话,她也很期待这个小王,除了会做菜单供应的好吃菜式,能把普通的员工餐做得漂亮吗?
王旭按着甄兰给的食材,有生菜,有鸡蛋,肉丝,口蘑,有青椒,自主发挥做员工餐出来。
那他就做了更为简单的员工餐,做了个一荤两素。可以做出蚝油生菜,口蘑炒鸡蛋,青椒肉丝出来,这又是他在食堂里做过的家常菜,又没有重大技术含量工作,完全又可以胜任这里“大厨”位置。
甄兰进了厨房,站在他旁边,看他炒菜,越看越还真喜欢王旭炒菜的自信从容,仿佛就不会他不会做的菜,就不会他炒不好的菜。
这三道菜行云流水,技术娴熟,没有半点马虎应付,做出来的一道道色泽分明,饶有香气浓郁。
……
三份菜做完之后,大家就端到厅面的一张桌子,店里的人包括帮厨,王旭自己,厅面两个服务员,和甄兰一共就五人就开始米饭和这些菜吃了起来……
而菜园的工作人员自己来拿员工餐回到他们的工作岗位上吃!
除了王旭见怪不怪,其他人不得不高看了这普通家常菜。
一道蚝油生菜做得翠翠绿绿的,一道口蘑炒鸡蛋做得嫩嫩黄黄的,一道青椒肉丝做得油油亮亮的,瞬间直让人不禁起了食欲!
蚝油生菜这道菜,于任何人来说基本没有技术含量,谁都能好好拿捏,只要把新鲜的生菜在热水里烫焯一下再加上一勺的蚝油即可出盘。
口蘑炒鸡蛋这道菜,王旭的秘诀做法就是要舍得放食用油,让鸡蛋炒出香来,而口蘑本身自有菌类香气,这两者的优点互相加强,强上加强,就只有好吃的份,不会有不好吃的份。
青椒肉丝这道菜,肉丝提前腌制,出锅就能尝到紧致嫩滑,青椒不要炒得太熟,差不多断生都可以出锅了,如此才有特别的口感让人难忘。