第118章 豆沙汤圆（2 / 2）

他必须把一部分黑豆沙做出来，把一部分的糯米粉揉出面团来，准备备货。

他在家提前把20斤的黑豆全都泡了全都高压锅煮开再搅拌成泥了，现全都要炒出“甜甜的馅料”来。

第一天，糯米面团暂时可以不用安排太多。

慢慢来，还有6天时间出摊呢。

他把炒锅打开，然后就是一鼓脑倒入很多的食用油，再把一些些搅烂的黑豆倒下去，不断来回翻炒翻炒，后加白砂糖，再翻炒再加白糖，来来回回……

他这有50斤的黑豆得慢慢做成黑豆沙，要是做一天的话，应该是可以出品的。

想当初，有个svip客户（韦总）执着想要买他的甜馅，对方等了他很久，他才做好卖给了别人，当时他挣了韦总就一百块钱，他都觉得不值当。

费劲！他又不是专门做这个的！

他虽是高价卖给了别人，但来钱有点慢，他随随便便几个毛巾卷几个豪华炒饭就可以挣回来了，何必要这么辛苦。

要是别人现场看着他的黑豆沙好想买，他坚决不卖。

他弄个5斤的糯米粉加温水用力揉成面团，然后放一边醒发……

在案板上撒上干糯米粉，将晾冷的豆沙搓成一个圆球，面团剂子擀薄，豆沙馅放中间，面团包结实,再用手捏住收口左右转转,使汤圆更圆整。

再用一个中等的煮锅，倒入矿泉瓶里的水，小火慢慢咕噜冒着……

看时间快逼近营业时间，他就不断揉一个个汤圆出来，放煮锅里煮沸，直到一个个浮在水面上就已是煮熟了……

这个美食节邀请的所有摊主们在11点前已各就各位，早在自己的摊位上支棱起自己的本事了。

有的人在炸鱼，有的人在炸鸡腿，有的人在摊煎饼果子，有的人在炸油条，有的人在做钵仔糕……

平时能吃到的小吃，都能在这次“美食节”上统统都能吃到。

空气里混合交杂着不同复杂的味道……，吸引着来此游客们的注意力。

王旭旁边左右的摊位是不同竞品，不构成互相竞争，而对面也是一个卖糖水的“杨枝甘露”。

好在，没有一模一样的“竞品”。

他做公益，争取给来此的旅客们主打一个不白来，留下舌尖上的美食，不枉到此一游。

大家在这个美食节各行本事，各做各的，互不伤害！

王旭在摊位上本来做甜馅料的浓郁香气，逐渐被全体这个那个的香气覆盖，他的“汤圆”突然没有了竞争实力。