第155章 新的买卖方式（2 / 2）
平时，有两类食客让他不得不有印象，一类频繁交易的食客，彼此看熟悉了脸，一类是某些行为特征深刻，自会引起他的注意。
当时的自己没有把话和对方全讲清楚。
不是一个两个三个人投票商量好想要吃什么，就可以向他提要求“订做”。
他只是一个小摊贩，没办法为少部分人做定制呀！
他暂且压住了郁闷，又问了别人，‘你们想要买多少份？”
“先来个三十份。”
哇！
王旭一听到别人这个‘指定量’，内心还是有那么一点震撼到，还好不是几份，也不是十几份，而是几十分。
这个‘购买量’还是可以考虑一下的。
对面网红甜食铺卖的老婆饼，六个装一盒，一盒18元，那他按说好的优惠价格，就是‘18-2=16元’。
如果这批交易成功的话，那他的收入就是16*30=480元，但暂且还不知道要多少成本。
既然之前答应了别人，那他这次肯定是‘接单’的，“那个，做是可以做，但要收预付款噢，能接受吗？”
食客看在这个老板平时认真出摊，加上视频APP上的好评如潮的份上，要收预付款也不是不可以，但能预支的有限，“没带多少钱，能先付个一百元吗？”
王旭自是同意的，看食客的那么面善，爱吃甜食的人，心肠坏不到哪去，不像诓人，大家心平气和好好买卖一次。
他收到对方给过来的预付款后，回复说，“明天这个时候同个地方交货，再付尾款。”
“好。”
……
2
王旭收摊回来，在自家继续准备下一次出摊的糯叽叽和绿豆糖水，另外他还要做至少30份的老婆饼。
他看了看老婆饼的工艺，还真是有点费时间，但真不难，都是体力活。
这款甜食要做油皮、油酥，馅饼。
他准备了中/低筋面粉，糖粉，猪油，白芝麻，白糖，糯米粉，椰蓉，色拉油等等。
制作油皮：面粉加入糖粉猪油略拌，再分次加水混合拌匀，盖保鲜膜松弛30分钟。
油酥：面粉加入猪油混合成油酥。
馅料:炒熟微黄的糯米粉加白砂糖加猪油加椰蓉加白芝麻搅拌均匀，不粘手后，放冷藏备用。