第243章 人家这一手才叫做饭（2 / 2）

垂直下切，横向剖离，整个过程行云流水，没有一丝一毫的停滞。

在外人看来，他只是把刀在豆腐上“放”了一下。

直播镜头拉到最近，观众们只能看到一片残影。

【我眼花了吗？他切了吗？】

【好像切了，又好像没切，这是什么刀法？薛定谔的切豆腐？】

【装神弄鬼！】

陈宇放下刀，将盛着豆腐的碗，轻轻一推。

在所有人的注视下，那块原本完整的豆腐，在清水的浮力中绽放开来。

万千根细如发丝的豆腐丝，向四周舒展，形成了一朵巨大的、洁白无瑕的菊花。

花瓣根根分明，薄如蝉翼。

“这……这是……”

评委席上的刘振，猛地站了起来，脸上满是不可置信。

“菊花豆腐！这……这是传说中的菊花豆腐！”

全场死寂。

王猛脸上的嘲讽，凝固了。

他甚至看不出，陈宇究竟是如何做到的！这根本不合常理！

陈宇并未停下。

他转身开火，另一口锅里，早已备好了鸡、鸭、火腿、干贝等物。

他没有使用任何花哨的技巧，只是用最精准的火候控制，最纯粹的吊汤手法。

片刻后，一锅清澈见底，却香气霸道的高汤熬制完成。

他撇去浮沫，将金黄色的高汤，缓缓淋入盛着豆腐菊的碗中。

奇迹再次发生。

那朵白色的菊花，在高汤的冲淋下，非但没有散，反而开得更加舒展。

“请各位评委品鉴。”

侍者小心翼翼地将三碗菊花豆腐端上评委席。

刘振颤抖着拿起汤匙，舀了一勺。

入口，是极致的鲜。高汤的醇厚与豆腐的清甜完美融合，口感嫩滑到了极致，仿佛不是在吃，而是在饮一捧云。

另外两位评委，也同样陷入了沉默的震撼。

许久，刘振才放下汤匙，长叹一声，目光复杂地看着陈宇：“后生可畏，后生可畏啊！老夫，自愧不如。”

一言既出，满座皆惊。

王猛的脸色，瞬间从涨红变成了煞白。他知道，自己输了，输得体无完肤。

陈宇，用一道菜，镇压了全场。

【我靠！我靠！我靠！这是特效吗？】

【宇神，你到底还有多少惊喜是我们不知道的！妈妈问我为什么跪着看直播！】