第431章（2 / 2）

四点半，闹钟准时响起。

林玄简单洗漱了一番拿起车钥匙便出了门，驱车前往附近的大型生鲜超市，准备购买做酸菜鱼和酸辣土豆丝所需要的食材。

好在丁阿姨那边表示家里基本的调料如盐巴、糖、醋之类的都有，他只需要购买鱼、土豆、酸菜之类的主要食材就行，这也省了不少事。

超市里倒是很热闹非凡。

林玄推着一辆购物车，直奔水产区。

水产区弥漫着淡淡的海水腥味。

林玄站在一个大鱼缸前，在一群清江鱼身上来回扫视。

他决定用清江鱼来做今晚的酸菜鱼。

清江鱼刺少肉嫩，肉质细腻爽滑，更重要的是没有恼人的泥腥味，做出来的酸菜鱼口感鲜美纯粹。

对于鱼类菜肴来说，选鱼无疑是关键第一步，容不得半点马虎。

林玄盯着鱼缸里的清江鱼，不断打量。新鲜的清江鱼眼球饱满凸出，角膜透明清亮。

鱼鳞的状态也很重要，健康的鱼鳞应该完整有光泽，紧密地贴在鱼身上。

经过几分钟的观察，林玄终于锁定了一条特别活跃的清江鱼。

这条鱼体型匀称，线条流畅，游动时背鳍自然舒展，在鱼缸中灵活穿梭，浑身上下透着一股新鲜劲儿。

林玄本来想叫卖鱼师傅过来帮忙捞鱼，但转头看见卖鱼师傅正忙着为其他顾客处理刚打捞上来的鱼，便决定自己动手。

他伸手拿起旁边放置的抄网，放入水中。

抄网入水的动静惊动了鱼群，所有清江鱼都快速游动起来。

林玄操控着抄网，慢慢朝着自己看中的那条鱼靠近，将这条鱼逼向鱼缸的角落。

就在他准备快速提起抄网的瞬间，那条鱼像是察觉到了危险，突然奋力一跃，从水面上方越过了抄网的手柄，“扑通”一声又落回了水中，成功摆脱了林玄的抓捕。