第521章（2 / 2）

林玄此次打算制作牛肉南瓜窝窝头以及鸡肉红薯窝窝头这两种口味。

他先将所有食材仔细地清洗了一遍，确保干净卫生。

一切准备就绪后，便有条不紊地开始制作起来。

林玄拿起一块新鲜的牛里脊，按照早已记熟于心的食谱步骤，将牛肉切成差不多两厘米见方的小块。

切好后，他将牛肉块丢进冷水锅中，扔了几片姜片进去。

姜的辛辣能够有效地去除牛肉的腥味，使牛肉的口感更加纯正。

随着水温的升高，牛肉的血色也在一点点地褪掉。

待水完全烧开后，林玄将炉灶的火调小，让锅中的水保持微微沸腾的状态。

必须确保牛肉彻底煮熟，这样才能有效避免牛肉中可能存在的寄生虫，保证食用的安全与健康。

趁着煮牛肉的这段空当，林玄转身开始处理南瓜。

他娴熟地削掉南瓜的外皮，挖掉南瓜内部的籽，紧接着将处理好的南瓜切成均匀的薄片，整整齐齐地码放在蒸盘里，放进已经烧开的锅里进行蒸制。

林玄拿出手机，定了10分钟的闹钟。

与此同时，炉灶上煮牛肉的锅正咕嘟咕嘟地冒着热气。

不一会儿，牛肉便煮好了。

林玄将牛肉捞出来，沥干水分后，轻轻放在案板上，仔细地将牛肉剁碎。

就在林玄把牛肉碎处理好的时候，南瓜也蒸好了。

他取出蒸盘，用筷子轻轻一戳，南瓜便轻松地被穿透，这表明南瓜已经熟透。

林玄将南瓜压成泥，把剁碎的牛肉碎、南瓜泥一起倒进一个干净的大碗里，又磕了鸡蛋进去。