第755章（1 / 2）

林玄先处理甜粥的食材。

银耳、莲子、百合都是干货，得提前泡发。

他把银耳放进大碗，倒上温水，又把莲子倒进另一个碗，加温水浸泡，等下要用牙签捅掉莲芯，不然会苦，

干百合泡半小时后焯水，这样能去掉涩味。

趁着泡发的功夫，他开始处理香菇鸡肉粥的食材。

等食材处理得差不多，银耳已经泡得涨大，边缘变得柔软。

林玄把银耳捞出来，放在案板上，仔细剪去根部的硬蒂，然后把银耳撕成小朵，放回大碗里，用清水再淘洗一遍。

泡好的莲子也捞出来，用牙签从莲子顶端的小孔伸进去，轻轻一捅，莲芯就出来了。

他把去芯的莲子放进清水里冲净，去掉残留的苦味。

干百合泡了半小时，已经变软。

他烧了一锅水，水开后把百合倒进去，焯了一分钟就捞出来，放进凉水里过凉，这样百合能保持脆嫩的口感，还能去掉涩味。

最后把枸杞和桂圆肉用温水冲净，沥干水分，放在碟子里备用。

准备好所有甜粥食材，林玄拿出一口深锅，加足量的清水，然后把处理好的银耳放进去。

开大火把水烧开，接着转最小火，盖上锅盖，让银耳慢慢熬煮。

他知道银耳要熬出胶质才好喝，得用小火慢炖，至少要熬一个小时，期间还得时不时掀开锅盖搅一搅，免得糊底。

这边甜粥开始熬煮，林玄又拿出另一口锅，开始准备香菇鸡肉粥的底粥。

...............

在回声仓库门口。

徐高远等候在那里，准备迎接斯斯与艾乐队的两个姑娘。

没过多久，斯斯背着一把木吉他，小艾手里紧紧拎着个乐谱袋，略显拘谨地朝徐高远走来。